142年の歴史を持つ“西の道具街”　品ぞろえの豊富さで世界を魅了　外国人は何を買う?【Jの追跡】【スーパーJチャンネル】(2024年3月16日)

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東京の「かっぱ橋道具街」以上に歴史があるとされている“西の道具街”「千日前道具屋筋商店街」。外国人が絶賛する、大阪ならではのユニークな店主＆アイデアグッズ。気になるお買い物の帰国後も追跡します。

■“142年の歴史”千日前道具屋筋商店街

突然ですが、料理グッズクイズ。よくあるクリップの100倍はありそうな巨大クリップ。“あるもの”の調理に使うのですが、何だと思いますか？

カナダから
「巨大な紙を挟むのかしら」

いえ、れっきとした料理グッズです。

南アフリカから
「魚を乗せるモノ？そして挟んだまま食べるとか」

正解はなんと、イカ焼き用のクリップ。ふつうに焼くと丸まってしまうイカを、このクリップをすることで、きれいに焼くことができるのです。

こうしたユニークな便利グッズが手に入るのは、大阪・なんば駅から徒歩3分の場所にある「千日前道具屋筋商店街」。全長150メートルの通りに、40軒以上が軒を連ねる料理道具の専門街です。

オーストラリアから
「すごく大きい」
「めちゃくちゃデカいたこ焼きだね」

さすが大阪。直径8センチの超巨大たこ焼き器に、こんなに小さいたこ焼き機も？実はこれ、大正時代に駄菓子屋などで売られていた“たこ焼きのルーツ”と呼ばれる「ちょぼ焼き」が作れる道具です。

フィンランドから
「かっぱ橋の方が、少しだけ規模は大きかったけど。でも、ここは品ぞろえが素晴らしいわ」

千日前道具屋筋商店街の始まりは、明治15年（1882年）。かっぱ橋道具街以上に古い歴史があるとされています。品ぞろえの豊富さに、世界中から観光客が訪れています。

■“キャベツ専用”や“二刀流”ピーラー

カナダから
「これはカエル？カエルみたいな形をしている」

外国人の目にカエルのように見えたのは、実はキャベツ専用のピーラーです。手のひらにフィットさせたら、キャベツをなでるだけ。簡単に、細かな千切りができちゃいます。

アメリカから
「こんな道具見たことない」
「（手のひらキャベツピーラーを使い…）Oh！いつも包丁で切っているけど、こんなにきれいに切れたことがないよ」

比べてみると、その差は歴然。包丁で切ったものよりも、細かく均一に仕上がっているのが分かります。

千田（料理道具店）　千田佑典さん
「こういう商品がよく売れています。ツマ＆ピーラーといいまして、2枚刃になっている」

外国人に売れに売れているという商品「ツマ＆ピーラー」のポイントは、表と裏で刃の形が違うこと。皮むきができるのはもちろんのこと、ギザギザの刃では千切りができる二刀流です。これさえあれば包丁とまな板いらずで、きんぴらごぼうも楽々作れちゃいます。

■シェフも夢中になる“アイデアトング”

オーストラリアから
「シェフトングよ。彼はシェフなの。料理人よ」

シェフだというオーストラリア人の男性は、“アイデアトング”に大興奮。

オーストラリアから
「開いているだろ。ロックされるんだ」
「Very fun」
「ほらね。夢中になっちゃった」

オーストラリアから　娘
「夢中になりすぎよ」

下を向けると普通のトングですが、上に向けるとワンタッチでロックがかかる、ありそうでなかった“アイデアトング”。場所をとることなくスマートに出し入れができます。

■探し始めて3時間…理想の包丁は購入できた？

理想の包丁を求めて、カナダからやって来たトバイアスさん（37）。

トバイアスさん
「真っ黒な包丁だ」

カナダからやって来た　サムさん
「セクシーな包丁ね」

トバイアスさん
「柄はこっちがいいけど、刃はこっちがいい」

悩みに悩むトバイアスさん。それもそのはず、この道具屋筋には包丁を扱う店舗が11店舗。探し始めて、すでに3時間近くが経っています。

サムさん
「まだなの？」

トバイアスさん
「どれも同じか…選べなくなってきた」

でも、しっかりとっておきの1本を見つけて、帰国後、早速初クッキング。

サムさん
「幸せ？」

トバイアスさん
「この包丁を持てて、すごく幸せだよ」

大事に包丁を使い続けてくださいね。

■いとこへのお土産探し　選んだのは「のれん」

この日、出会ったローザさん（23）は、京都の大学で半年間の留学を終え、翌日、母国のハンガリーに帰国するといいます。

ローザさん
「お土産を買って帰るの。（いとこに）珍しいお土産をあげたい」

いとこのために、何を選ぶのでしょうか。すると、なんと、たこ焼き屋さんの業務用ののれん！？

ローザさん
「こっちにします。タコが可愛いから」

たしかに可愛いですが、ハンガリーの方に分かりますかね。

帰国後、いとこたちにお披露目すると大喜び！

いとこ
「ホンバノアジ（本場の味）」

実はみんな日本が大好きで、のれんの漢字を読めちゃうほど。すてきなお土産になりましたね。

■「お見事」外国人が絶賛“謎の石”

オーストラリアから
「これは、まさに発明だね。今まで見たことがない。とても良さそうだ」

外国人が興味津々の実演販売もあります。

フランスから
「これは何でできてるの？」

THREE RIVERS（陶磁器店）　三河傑社長
「ストーン、スペシャルストーン」

それは穴がないのに、水を通す不思議な石のようなもの。

三河社長
「有田焼。（これを通すと）やわらかいお水になるので、日本茶も海外でおいしく飲める」

有田焼の技術で作られた、繰り返し利用できるエコなフィルターです。

三河社長
「（洗う時は）洗剤不要、熱湯かけるだけ。年に1回トースターで焼いてください」

メキシコから
「とても興味深い。いかに普段、紙を大量に使っていたか。もっとこういうモノを使うべきね。とてもいいわ、お見事ね」

■遊び心あふれる大阪の食品サンプル

東京・かっぱ橋でもおなじみの食品サンプルも、なんとも大阪っぽい遊び心が！たこ焼きはイヤリングに。名刺入れにはナポリタンを盛り盛りに。

アメリカから
「これは会話が弾みそうね」

食品サンプル体験の一番人気は、やっぱり「たこ焼き」。

ハワイから
「あしたのランチね。腐らないといいけど（笑）」

■老舗で発見　“謎の道具”の正体は？

創業80年の「ゑびすや金物店」。

アメリカから
「この店では、いつも良いモノが見つかる。アメリカにないモノは、ここで手に入るんだ」

老舗の信念は、客に寄り添い、長く使ってもらえる道具を提供すること。

ゑびすや金物店　柴田勲社長
「置いとかなしゃーない『こんなんないかー？』って。置いとかなしゃーない道具がいっぱいあんねん」

欲しい人がいるかもしれないから、店内には年季の入った商品が増える一方です。中には、こんなモノもあります。

ゑびすや金物店　後藤秀逸さん
「私（勤続）50年くらいになるけど、それよりもっと前や」

真鍮（しんちゅう）製のローラーに、ミカンやサクラなどの模様が刻まれた古道具。これは一体？

後藤さん
「ドロップ知らん？カンカンに入っている、あんなやつや。値段は分からん。真鍮製やから、まあまあな値段はするやろうけど」

正体はドロップの型。今でも使う企業があるのか調べてみると、全く同じ道具は確認できなかったものの、同様の原理で作っている京都の食品メーカーを発見しました。

現在は機械化され自動で作られていますが、かつては手動でローラーを回し、型に押し出されたシートを砕いてドロップにしていたのだそうです。

なにわ商人の道具愛。ぜひ、一度味わってみてはいかがでしょうか。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp

パパフレンチ やあのかっぱ橋道具外にマサルとも劣ら ない140年以上の歴史を持つ料理道具の 街が大阪にあり ます魅力的魅力でお店の中に引き寄せられ ちゃうこんな道具見たことないいつもで切 てる けど 外国人も魅了しているのはユニークで便利 なアイデア料理グッズのカツカツ です社長はかっぱ橋行ったことありますか 昔の子供の時のあかっぱやっ たかっぱ橋に負けへんで何の道具外の魅力 を追跡しまし たの 味突然ですが料理グッズ クイズよくあるクリップの100倍はあり そうな巨大クリップあるものの調理に使う のですが何だと思います か大な髪を挟むの かしらいえレキとした料理グッズです魚を 乗せる ものそして挟んだまま食べると か 正解はなんとイカ焼き用の クリップ普通に焼くと丸まってしまうイカ をこのクリップをすること で綺麗に焼くことができるん ですこうしたユニークな便利グッズが手に 入るのはナンバ駅から徒歩3分の場所に ある千日前道具屋筋商店街全長150mの 通りに40件以上がのきをつねる料理道具 の専門街 ですすごく大きいわねめちゃくちゃでかい たこ焼きだ ねさすが大阪直径8cmの超巨大たこ焼き 機 にこんなに 小さいたこ焼き 肝実はこれ大正時代に駄菓子屋などで売ら れていたたこ焼きのルーツと呼ばれる ちょぼ焼きが作れる道具なん です橋の方が少しだけ規模は大きかった けどでもここは品揃えが素晴らしい わ千日前道具やす商店街の始まりは明治 15 年かっぱ橋道具がに古い歴史があるとされ てい ます品揃えの豊富さに世界中から観光客が 訪れてい ますこれは 変えるカエルみたいな形をして いる外国人の目にカエルのように見えたの は実はキャベツ専用のピーラーなん です手のひにフィットさせたらキャベツを

撫でる だけ簡単に細かな千切りができちゃい ますご注意 くださいこんな道具見たことがないいつも 包で切っているけどこんなに綺麗に切れた ことがない よ比べてみるとその差は 歴然包丁で切ったものよりも細かく均一に 仕上がっているのが分かりますよ ねこういう商品がよく売れてますねツマ アンドピーラーと言いましてあの2ババに なってるんです よ外国人に売れに売れているというこの 商品ポイントは表と裏で歯の形が違う こと向きができるのはもちろんのこと ギザギザの歯では千切りができる二流なん ですこれさえあれば包丁とまな板イラで キンピラぼも楽々作れちゃい ますシェフだというオーストラリア人の 男性はアイデアトングに大 興奮開いてる だろうロックされるんだ パほらね夢中になっちゃった夢中になり すぎ よ下を向けると普通のトングですが上に 向けるとワンタッチでロックがかかるあり そうでなかったアイデア トング場所を取ることなくスマートに 出し入れができ ます理想の包丁を求めてからやってきた トバイアス さん真っ黒な包丁だセクシーな包丁 ねはこっちがいいけどはこっちが いい悩みに悩むとばさんそれもそのはず この道具には包丁を扱う店舗が11 店舗探し始めてすでに3時間近く がまだな のどれも同じ か選べなくなってき たでもしっかりとっておきの1本を見つけ て帰国後早速初 クッキング ハピこの包丁を持ててすごく幸せだ よ に続けてください ねこの日であったローザさん京都の大学で 半年間の留学を終え翌日母国のハンガリー に帰国すると言い ますお土産を買って帰る の珍しいお土産をあげたいの よいこのために何を選ぶの かするとこっちにしますが可愛いか なんとたこ焼き屋さんの業務用の のれ確かに可愛いですがハンガリーの方に 分かりますか

ね帰国後いこたちにおめすれ た はがの感じを読めちゃうほど素敵なお土産 になりました ねこれはまさに発明だね今まで見たことが ないとても良さそう だ外国人が興味心身の実販売 もこれは何でできているのストーン ストーンスペシャル ストンそれは穴がないの に水を通す不思議な石のような もの焼き柔らかは水になるんで日本地も ものすごく海外でも美味しく飲めるん です有田焼きの技術で作られた繰り返し 利用できるエコナフィルターなん ですとても興味深い わか使っていたかもっとこういうものを 使うべき ねとてもいいわお見事 ね東京かっぱ橋でもおなじみの食品 サンプル もなんとも大阪っぽい遊び心 がたこ焼きはイヤリング に名入れにはナポリタンをもりもり にこれは会話がはみそう ね食品サンプル体験の1番人気はやっぱり たこ焼き明日のランチ ね腐らないといい けど業80年の恵比寿 店この店ではつもいいが見つかるアメリカ にないものはここで手に入るんだ死の信念 は逆に寄り添い長く使ってもらえる道具を 提供する方こんな置いとかしゃないこんな んないか言うてなおお人からしゃないどこ がいっぱいあん ね欲しい人がいるかもしれない から店内には年期の入った商品が増える 一方 です 中にはこんなもの もこれでも50年ぐらいになるけどそれ よりもっと前 よ真中性のローラーにみかや桜などの模様 が刻まれたフル 道具これは 一体ドロップ知らんあドロップしてカカの やってるあんなやつや値段わからん身中や からまあまあの値段はするやろけど 正体はドロップの型今でも使う企業がある のか調べてみると全く同じ道具は確認でき なかったもの の同様の原理で作っている京都の食品 メーカーを 発見現在は機械化され自動で作られてい ますがかつては手動でローラーを

回し型に押し出されたシートを砕いて ドロップにしていたんだ そう何は商人の道具合是非一度味わってみ てはいかがでしょう か OG