【タイムマシーン3号再び！】時短冷やし中華をマイエプロンで作ってみた｜お料理向上委員会 vol.58

今週は夏の定番料理を時短で作ります！初日は「冷やし中華」。山本さんは張り切りすぎて自前のエプロンで挑んでくれました！野菜と麺を同じお湯で茹でることで時短に仕上げます！トマトをちょっとしたコツで切りやすくする方法も🍅

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今回の献立で使用したレシピはこちら♪
・トマト冷やし中華
■材料 (2人分)
・中華麺[生]　2袋
・サラダチキン　1パック(100g)
・トマト　1個
・オクラ　6本
・白いりごま　大さじ1
☆トマトだれ
・トマトジュース[無塩]　200cc
・水　100cc
・ポン酢しょうゆ　大さじ2
・ごま油　大さじ1/2
■手順
(1)オクラは塩(分量外:少々)をふってまな板にこすり付け、さっと水で洗う。
(2)鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、オクラを入れて30秒程度ゆでて取り出し、冷水にさらして水気を切る。再度湯をわかし、中華麺を入れて袋の表記時間通りにゆで、冷水にさらして水気を切る。
(3)サラダチキンは手で食べやすい大きさにさく。
(4)トマトはへたを取り除き、1.5cm角に切る。オクラはへたを切り落とし、1cm幅に切る。
(5)ボウルに☆を入れて混ぜる(トマトだれ)。(冷蔵庫でよく冷やしておくとよりおいしくお召し上がりいただけます。)
(6)器に中華麺を盛り、トマト、オクラ、サラダチキンをのせてトマトだれをかけ、白いりごまをちらす。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#時短 #冷やし中華 #サラダチキンレシピ