咲くＳＥＥＤ～スタートアップ　成功の種～　世界の課題に大学生が挑戦　2023/2/20 OA

今回紹介するのは、起業家育成プラットフォーム「Tongali(トンガリ)」から起業を目指す岐阜大学のチーム「bybanana（バイバナナ）」。廃棄バナナを活用して発展途上国の課題解決を目指しています。それは、厳しい輸入規格によって廃棄されているバナナをパウダー化することで新商品を生み出し、現地に新しい雇用を生み出すという新事業。パウダーにすれば、様々な用途で使用でき、消費期限も長く、輸送コストを抑えることができるという多くのメリットがあるといいます。廃棄バナナのアップサイクル事業を収益化し、多くの人を救うために日々奮闘する大学生の姿に竹内由恵が迫ります。

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