Home » Announcers » 女子アナ » 【炒める順番で劇的に旨くなる】市販の袋麺で最高に“カリッ“と極上の醤油焼きそばの作り方【中国料理美虎・五十嵐美幸】|クラシル #シェフのレシピ帖

【炒める順番で劇的に旨くなる】市販の袋麺で最高に“カリッ“と極上の醤油焼きそばの作り方【中国料理美虎・五十嵐美幸】|クラシル #シェフのレシピ帖

by ANNAPOST



なんと今回も五十嵐シェフが登場!
なんとなくで作りがちな焼きそばも、このレシピで作ると劇的に美味しくなること間違いなし!?炒める順番がポイントです。
ぜひ最後までご覧ください!

📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています
▶️https://app.adjust.com/xtfgr9_yakrg7h?deeplink=kurashiru://recipes/5966cb78-0b5e-4cda-bf09-eff22098e536
※アプリ検索窓から「五十嵐 焼きそば」で検索ください

■シェフの愛用品
🔪包丁
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🥘鍋
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📺シェフのおすすめ動画
【絶対旨い】お家で“ザックザク食感”と“極旨ダレ”油淋鶏の作り方【中国料理美虎・五十嵐美幸】

👨‍🍳五十嵐シェフの情報はこちらから
通販「五十嵐美幸のおいしい食卓」https://www.igarashimiyuki.com/
https://www.instagram.com/igarashimiyuki_miyu

「五十嵐美幸公式HP」https://www.miyuki-igarashi.info/
「熱海美虎本店」http://www.miyuki-igarashi.com

料理教室:https://www.miyuki-igarashi.info/miyulabo/index.html

▼中国料理 美虎(MIYU)
住所:〒151-0066 東京都渋谷区西原2-36-22-1階
営業時間:
Lunch time 12:00~14:00
Dinner time 18:00~22:00 (ラストオーダー21:30)
定休日:日曜 ※その他不定休あり
https://www.facebook.com/miyu.gats/

👇他にもおすすめの動画がたくさん!
<シェフのレシピ帖>https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh
<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
<帝国ホテル|杉本料理長>https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a
<ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理>https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdiSMReS4NlwiSbqe6bJ6Teh
<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4
<料理人城二郎さんのガチレシピ>https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb
<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM
<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H

#焼きそば
#五十嵐美幸

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31 comments

Kurashiru [クラシル] February 27, 2023 - 3:45 am

📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています
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※アプリ検索窓から「五十嵐 焼きそば」で検索ください

中田中 March 1, 2023 - 3:26 am

野菜は炒めすぎてはいけないって初めて知りました。食感大事ですね!

ompugao March 1, 2023 - 4:11 am

すごい その発想はなかった

H T March 1, 2023 - 4:32 am

久々に見たシェフ

SAORI March 1, 2023 - 4:55 am

この後“お互いに○し合って頂きましょう”て、ボイスチェンジした音声が流れて、『Pick up』の場所から武器が出てきそうで怖い…カタ:(ˊ◦ω◦ˋ):カタ

鄧運霖 March 1, 2023 - 8:45 am

喔!這個主廚的食譜,台灣有出中文翻譯。

Cooking with Mimmo 與米莫烹飪 March 1, 2023 - 2:29 pm

私はあなたのレシピがとても好きです😊🌸

ポンポンペ院 March 2, 2023 - 8:37 am

こんなん絶対うまいやん、、、
やる!

RINO KISA March 2, 2023 - 11:14 am

母性を感じる。プロのシェフだけど家でもご飯作ってくれそう。妻にしたい女性。

チュロス March 2, 2023 - 1:40 pm

めちゃくちゃうまそう。ごま油で焼いて作ってみます!

ごう March 3, 2023 - 3:33 am

しゃべりが心地よい。

the1002nights March 3, 2023 - 3:49 am

作ってみました。いままで自分で作った焼きそばは味に物足りなさを感じてたのですが、これは醤油とニンニクの香りがいいですね!麺をよく焼いてスープの中でほぐしていくというのも納得です。桜海老がなかったので中華スープの素(魚介)で代用しましたが、桜海老もやってみたいです。

やまさん March 3, 2023 - 12:03 pm

作ってみました。
ソ-スよりあっさりしていますが野菜の味、その他の素材の味も感じることが出来て醤油味もいいなと思いました。

4030 shima March 3, 2023 - 11:14 pm

今日の昼に丁度焼そばをしようとしたので早速やってみます。醤油を粉末ソースに変えたり、普通のソースとかに、置き替えても大丈夫そうですかね?

maru maru March 4, 2023 - 5:23 am

作りました! 自分で作ったのにお店っぽい感じになってすごいおいしかった! 得意料理にするためにこれから定期的に作ろうと思います。わかりやすい動画ありがとうございます!

聖@下北沢Z会 March 4, 2023 - 4:38 pm

鉄人に出た時はまだ可愛いらしいお嬢さんだったのを覚えています😅

accord07euro March 5, 2023 - 12:45 am

大変参考になりました。仕上がりのクオリティーは別としてこれで家中華のレパートリーが激増しそうです。ありがとうございます。

Att March 5, 2023 - 10:20 am

やっぱり和出汁が私に聞こえてしまう

001 MTG March 5, 2023 - 10:44 am

この人痩せたねぇ

おいしいごはん March 5, 2023 - 11:45 am

絶対つくる!!

カメレオンRena March 7, 2023 - 3:53 am

これ、本当に美味しかった…
素材の味が生きるってこういうことなんだ😭

孫悟空 March 7, 2023 - 10:17 am

旦那さん羨ましいです!
素敵な料理人に出会えて
いつか、お店に食べに
行きたいです❗

abc March 10, 2023 - 6:20 am

その鍋と優しそうな旦那様ほしい

林親 March 11, 2023 - 11:30 am

スタッフの質問も良いですね

s t March 14, 2023 - 9:32 am

〇〇してあげるという言い方がすごく気になる
ピーマンは細切りにされたいと思っているのだろうか?
豚はほぐされたいと思っているのだろうか?

マーちゃんはマージャン好き March 15, 2023 - 6:30 pm

自分は塩やきそばを自作。煮干し微粉末(市販)にチリパウダー、オイスターソースをサラダ油にてほんのり焦がして前準備。あとは市販の粉末やきそばソースとネギ、白菜の内側の千切りで完成。

平沢美佐子 March 16, 2023 - 10:06 am

毎回毎回、ご主人が呼ばれますなぁ。うらやましい。

Wantan Higashi March 20, 2023 - 12:34 pm

やってみる。

さとうりよう March 22, 2023 - 8:11 am

味付け醤油だからお出汁で作ったらめっちゃ美味そう、やってみよう

ジャッカル!! March 22, 2023 - 10:28 am

奥さんの圧力がかかってませんか❓😂😂😂

まっちゃん March 22, 2023 - 12:20 pm

作らせてもらいました

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