「魚は肉の日がお得」魚も価格高騰…物価高から家計を守る節約術第２弾【めざまし８ニュース】

めざまし８わかるまで解説では、「物価高から家計を守る節約術」を今週はお届けする。
第２弾のテーマは「魚」

食品アドバイザー和田由貴さんをゲストに迎え、ちょっとした節約の知恵を紹介します。

魚は肉の日(29日）に買うとお得って知ってましたか？
（5月22日放送）

#物価高 #値上げ #魚 #魚介類 #お刺身 #和田由貴 #節約術 #めざまし8 #ニュース

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ものすごく高くなって ますお魚のメニューがもう極端に減って ますなかなか買えませんうん前は結構頻繁 に買ってたですけどそれがやっぱり高く なってから買う回数が減りました食べたい です ねお魚好きなん で街で魚の値上がりについて悲痛な声が 上がる中 昨日目ざましエトが取材したのは東京 江戸川区にある専業 店豊洲で仕入れる魚介類が自慢のこちらの お店では値上がりが続いていると言い ます大体養殖関係があのかなりね上がって いますねこちらがカパになりますねであと えこの隣にあるのが 真鯛ですねそれあヒラメです ね昨日店頭に並んだ洋食のカンパチや真鯛 ヒラメなどは1kmあたりの販売価格が この23年で200円から30000円 値上がりしまし た何しろ洋食なんで餌ですよね餌あと輸送 師ですかあのここに運んでくるねその輸送 費が上がってるところからじゃないかなと 思いますね 他にも酒は1kmあたり600円ほど 値上がり こちらの専業店では隣で食堂も経営してい ます結構油乗ってて美味しいすやっぱ刺身 だとマグロとかも美味しいす [音楽] ね本マグロが味わえる自慢のお刺身定食は 刺身に納豆 がついて 1200円値上がりが続く中仕入れ先を 厳選してなんとか値段を維持していると 言い [音楽] ますま厳しいけどもこれはうんあの サービスという形で頑張ってやってます から食べに来ていただければと思うんです けどね魚の価格が高騰する中買い物客 はスーパーなんか行くとやっぱりお刺身と か高くなってますよね 安いお魚で煮付けにしたりとか塩焼きにし たりして安いお魚でちょっと家計を抑えて ますどうしても食卓からお魚の機械が減っ てきてるような気はしますもう何が食べ たいからこれを買うじゃなくてその日見て これが新鮮で安そうだからメニューを 考えると逆パターンになってますね魚介類 にも押し寄せる高等の波家計を守る節約術 をお伝えします 今抑えておきたいニュースを深掘り ニュースわかるまで解説ですお願いします さて本日はお魚編でございますお魚も高く なってるんですねここの中央部分がねこれ イワシでかのくをつけてるかわいいですね これもしかしてじゃ今日開かないパターン ですかところがどっこいエキスパートが おりますので解説者ご紹介いたします今日 もこの方です こちら昨日に引き続きまして食品 アドバイザーの和田ゆきさんに解説を いただきますよろしく願お願いします願し お願いしますも優しかったね今日も優しい ですよねなんで今まで強かったんだろうね やっぱりこれからこのコーナー皆さんに 優しくしていお届していきましょうはい はい節約術早速行きたいんですがお魚高く なってますね去年の5月と比べてみますと 例えば人気の酒だったりすると30円 ぐらい値上がってますね酒は高いのよああ そうですはい実感してます実感するマグロ も50円ほど値上がりそしてブリま シーズンがちょっと過ぎているということ もありますがこちらも高いで右側のアジ対 イカに関しては今旬のものなんですけれど もこれらもやっぱり1年前に比べると高く なっているまあでも天然の生鮮食品って やっぱりその取れた量だったりとかそれに よってやっぱり価格って日々変動します からまこの15000程度がまあね物価高 の影響かって言いきれるかどうかって 難しいとかなと思いますよねまた落ち着く かもしれませんしすごい取れで安くなるか もしれないしねはいうんという中でしかし この価格と見合っていくために我々接着術 教えてえなんすか節約術をご紹介しようと 思って節約術なのかと思ったのごめん なさい術でしたか失礼しましたましたその 位ですねはいまずは市場の休業日を確認 せよということなんですがこれは和田さん どういうことなんでしょうかはいあの おろし売り市場お魚のおろし売り市場のお 休み ま日曜日と水曜がお休みのことが多いん ですねでそうするとその日は仕入れがない ということになりますでそうすると やっぱり鮮度のいい魚も入っていないし またやっぱりこうあのきちんとその日の朝 にえっといいお魚をたくさん仕入れること によって安く販売することができるわけ ですからなのでやっぱ休みの日に買い物 行くとちょっとお魚あのあんまりいいのも 買えないしお高いかなていう感じですね 残ってるものかもしくはまちょっと割高な ものうんそうですねだから日曜水曜は ちょっと避けた方がいいかなというところ ですねうんうんなしていかない方がいいっ ていうことですよねそうですねうんもう1 つご紹介いたしますそれがこちら ショッピングアドバイザーの今野さんの 直伝です2つ目魚は29日つまり肉の日に 買えさあなぜでしょう小室さんなんでなん で逆をつくってことですか逆をつ逆をく どういうことですみんなお肉の日で肉食べ たくなるからお魚売れないじゃあ今 か天才かもねえじゃないんですかいいこと 言ってますねでもちょっと近いかもしれ ない正解はこちらです例えばスーパーの 場合毎月29日肉の日ということでお肉 コーナーは安くなるんですよねうんうんで も専業コーナーの人たちはやっぱりそっち にお客さん流れちゃったら悔しいんでうち だって安くしますよセールだよということ でおなすごいじゃない正はいやったでも 今月29日は水曜日どをればいいですかあ 恥かしいよそこついたか今月はどうし ましょう私どうしましょうどうしましょう 難しい食べたいものを食べて月はお肉お肉 いもし肉安かった肉ででいい魚があったら そっちも買うってのはどうですか分かった 来月行きます柔軟に行きましょうそういう ことですねさあそして3つ目ですこちらは 魚の電動士上田さんに教えていただきます 術その3倒で1番多い魚を買うその理由は ずり こちら点頭に多いということはやはり旬の 魚を扱っているのでたくさん取れるから 多く並ぶつまり結構値段も安くなってるで これがあるということはお店自体も やっぱりいいもの扱っているので比較的 安心して美味しいもの提供できていると いう証拠にもなるということなんだそう ですなるほどねまだまだ行きます今度は 和田さんが教えてくれましたそれは魚は1 匹丸と購入すべきおおどういうことかと いうとこちら ですはいこれお作りや柵になっているもの よりも1匹丸と買った方が実は3割ほどお なって一般的に安いそうですあ手間かかっ てないもんねで1匹やっぱりさけません けどこれ無料で専業コーナー行ったら さばいてもらうので大丈夫だよということ でした3万におろしてもらったりだったり とかただその量はいとそうやってこう取っ た場合余るじゃないですかで肉だったら 冷凍とかと思うんですけどお魚とかどう すればいはいあお魚も冷凍大丈夫ですねな ので例えば半身はお作りだったりとかあの お刺身用の柵にしてもらって残りの半身は 切り目にして1匹ああ一切れずつラップに 巻いて冷凍してでなんか煮物にしたり 焼き物にしたりという感じで使うといい ですねうんうんああ谷原さん結構お料理さ れますけど1匹まるまるっていうのあり ますかい買いますよあ買いますかあのア なんか開いて例えばあの冷蔵庫で干しとい てほでま僕もラップにしてま冷したり冷凍 したりとかしますけどもただやっぱタ みたいな一部でかいのになってくると やっぱなかなかにその使い出がねうんあの そこまでは必要じゃなかったりするからで なんか肉よりも僕の中でま潜入感かもしれ ないですけどどうしてもなんかその冷凍に 対する期間があんま長く持たないイメージ もあるんですよだなるべく早く使い切って あげたいなって思うと大きいサーモンあ 大きいなんか鯛とかはどうしようて考え ちゃったりもしますあえうんなんかこう稲 とか葉とかああいうものとかだとこうお 作りにするのとこう煮付けとかにするのっ ていう感じであの冷凍したものでもこう あの煮たり焼いたりとかすればあのそんな に冷凍気にならないと思いますのでじゃ もうどんどん匹買一等外し1匹買でやって ほしいねそれ3割近くお値段は安いという ことに入りますから味噌シーだ味噌シール だそうアだ行きましょうそしてまだ行き ます上田さんに教えていただき 術そのこれ魚と読みますが魚を活用すし どういうことかというと こちら実はですね特定の地域でしか流通し ていないお魚って結構あるんですよはい はいこういうところのお魚というものが今 ネットアプリなどで購入することができ ます1kgから3kg詰め合わせで 2000円から3000円なのでがか ちょっとわからないけれども頼んでみて 食べてみたらあこれおいしかったなんて いうものに巡り合うことができるかもしれ ないそういう楽しみありますよねはいただ でもこれ和田さんこれスーパーで買うわけ じゃないんでまさばいてなくて綿も抜いて なかったりさま買ってもないスーパーに ちょっとこれ3枚にとかってやりづらい ですねあでも有料であのやってくれる ところもありますのでなんかお魚屋さんと かに当ってみるといいと思いますやっぱだ から近所のそういうもうなんか仲のいい 魚屋さんとかスーパーをきちんと作っとく のも大事かもしんないね少ね コミュニケーションとして食べ方の1つ 知らなかったらわかりませんもんねうん どうでしょうかさんこれ え丸と購入そしてこうやって未容業を購入 どれがいかがどれが好逆行しちゃって 申し訳ないんですけど僕の場合は高いのは 買わない多く買わない余計なものは買わ ないストレスがかかる買い方はしない みたいなだってあの面倒じゃないですか あのさばいたりするのもなんかあの凍す なんとなく面だからうんなんかちょっと ちょっと行きづらい感じがする様の考えで てかさんのですか奥様の大弁して るってことですか今いやあの我が家の考え 方ねだねこれここでもう終わっていいん じゃないですか いや確かにねその状況状況で合わせてい くっていうのが確かに大事かもしれません けどもうちょっと踏み込んでいきたいと 思います無理しようと思いますはいまずお 魚が高い理由について上田さんの指摘1つ は円安もうこれ魚だけじゃないですけれど もねあとは気温による海の環境の変化本来 取れる魚が今取れなくなってきていたり するそうですね流も変わって変ますよね あとは世界で魚の奪い合いが起きていて 事業が増加サマなんか特にそうですよね 本当に値上がりすごい現量も減ってるしね 確かにその通りです餌台だったりこれも 輸入のものが多いそうでやっぱりエスの 影響を受けているうん養殖はねはいうんと いう中で今後やはり魚のまだ値段が安く なるという見通しがついていないんで もっと節約術お伝えしようと思うんですが 続いては我々自身がお得なお店をどうやっ てやったら選べるのかこの部分について 詳しく見ていこうと思いますこちらご覧 くださいパックに問題ですよくお店の チラシでえカの広告が出てるものとこう2 食釣りの広告が出てるものってあると思う んですねはいはいはいどっちの方がお店的 にこれ安く売ってる思いますかまからじゃ ない方が広告にコストかけてないから魚は 安く売れるというその論理は分かるけど僕 は近い方近い方うちに近い方を選びますあ うちに近まさかどっち近いんだろうねなえ その論理正解でございますこちらやはり今 のさ曰く広告費をコストカットした分商品 の値段を安くしていることが多でりの広告 を出しているお店の方が比較的安く買える とえ気合いを入れてるわけじゃないですね 合をね気合は入れてる感じはしますけど中 にはあると思いますよねバッキバキな カラーでドンて出して ねただまたし確かに金額で言うとBテの方 が確かにそうですリニかなさあそして最後 は和田さんに閉めていただきましょう節約 術セブ7つ目こちらお得シール1番おすめ はとということでお金子さんはいはい俺ら のシール見たことないですかあ見たこと ありますはいこの中で1番値段的にお安く なるものってどれだと思います安くなる なんかお解読とか店長一押しっていう なんかお店側のなんか利益がまだ乗ってる 感じがして はい人信じないすね店長のうこと信じない ですかだからまでも広告の方がなんかお客 さん呼ぼとしてなんか赤字覚悟でやって ますみたいな感じが広告の品はあるかなと 思うので広告の品あら広告の品が1番値段 的に安くなってんじゃないかということ でしたうんうん正解こちら です残念あえタイムサービやっぱタイム サービスですよタイムサービスがすごい 語ったのに外してしまっ たはいでしたねこれどういうことですか はいあのやっぱり安く売っている時間が 短ければ短いほどなりやすいですねでなの でタイムサービスよりもえっと本日のお 解読本日のお解読よりも今週のお解読 みたいな感じで時間がこう長くなればなる ほどま割引き率は低くなってくるので タイムサービスがかなり安いかなと思い ますお店の人や売っちゃいたいかなと思っ ちゃいたいタイムサービスはやっぱ売っ ちゃいたいですよね生商で足早いしでも 広告の品はやっぱ大量に仕入れてるから 安くなってるしこれも売っちゃいたいそう ですでもお店に行った時にしかタイム サービスって多分出会えないんですよね 事前告知がないからうんそ遭遇イム考 タイムサービスって夕夕方のイメージです そうお客さんが多い時間体が多いですねな のでその近くのお店のそういう傾向を知る ということも私さん大事だということです よそうですねであとですねあの急に雨が 降ってきた日とかはタイムサービスが急に 行われることとかもありますのではいなの でそういうところもチェックしてくといい と思いますまでもタイムサービスても数 時間あるじゃないですかまあ3時間前後 はい頭から攻めた方がいいのかはい1番 最後に行った方がいいのか最やっぱシール が30から40になる瞬間ってのもあっ たりするわけ確かにそうですねどう でしょう私だったら最初から攻めますよね 最初え皆さんどうですかどっちもう最後 までギリギリまで粘りたいですよでもね 残ってないんですよ確少ないいものがない かもしれないけどこはもうあの肉の日の 閉店間際はで雨を狙いますあ確肉だったら 全部全部重ねるの待ってます誰 がの肉のとタイムセール全部狙えるんじゃ ないでそれを大量に買って冷凍する冷凍し てねいやいやなるほどコムさんだったら 時間何時頃行く私は夕方以降なんです けれどもシールの発見する機会を持ってる 店員さんについてきますああいるあるある あそう人いつけてくれるかなって思い ながらつけてくれたラッキーぐらい俺は ついていかないでぐるぐる何周もずと 色んなパターンがありますなんか裏技 たくさん出てきましたねそれついいかも しれませんねさんは僕じっと待ってますね これついてもいか春まで待とうという感じ でございますということで本日は和田さん の解説でしたありがとうございました ありがとうございましたありがとうござい ました [音楽]