寶林茶室案2名死者體內都檢出「米酵菌酸」，衛福部次長王必勝指出，粿條、香蘭葉、再來米粉的檢驗結果全為陰性。北市府今開記者會說，被問及中央公布採檢都陰性的3樣食材，與消費者所吃是不同批，有無方法確認民眾所吃到底有無米酵菌酸？衛生局回應，稽查人員3月24日抵達現場，已經很確定沒有當時吃下的食餘食材，「那是最直接證據」。中央跟地方合作3月26日聯合稽查，幾乎同一時間共同認定是史上極為罕見的食物中毒，現場採取必要措施，包含當下所能查扣相關食材、器械；法醫高大成則指出，除了要檢測環境衛生，廚師與製作的醬料也是關鍵；詳細內容請鎖定TVBS新聞台。
#寶林茶室 #米酵菌酸 #發酵 #玉米粉 #米 #台灣米 #河粉 #粿條 #農產品 #食安 #蔣萬安 #王必勝 #衛福部 #高大成#茶室中毒#寶林茶室中毒#寶林#炒粿條#食物中毒#食物中毒死亡#中毒#酸中毒#食源性疾病#茶室#食物#器官衰竭#粒線體#粿#毒素#食品安全#木耳#食物變質#衛生#嘔吐#腹瀉#食品衛生#澱粉#汙染#細菌增生#細菌#桿菌#發酵
#TVBS新聞 #TVBS直播 #TVBS新聞網
●TVBS新聞APP全新改版登場! 快來下載再抽免費咖啡👉https://bit.ly/47n6SOm
●加入【TVBS娛樂頭條】給你娛樂最大條👉 https://reurl.cc/pr6b7b
●訂閱【TVBS選新聞】您在乎的事 TVBS幫您選👉https://tvbs.pse.is/4qxn2r
●訂閱【TVBSNEWS】最新資訊馬上接收👉https://tvbs.pse.is/4q7gu2
●按讚【TVBS新聞FB】帶您掌握即時新資訊👉https://tvbs.pse.is/43gl4x
●按讚【TVBS國際+FB】帶您掌握最新國際消息👉https://tvbs.pse.is/44dj55
●追蹤【TVBS新聞IG】與您討論「您該在乎的事」👉https://tvbs.pse.is/433j4g
●【TVBS新聞網】👉https://tvbs.pse.is/4r422h
42 comments
這個 俗稱 米肖菌酸的毒素的製造母體，在土壤，台灣各種地方，都找得到，尤其是 椰漿類的東西過期 或 酸敗油脂裡面。說簡化一點，就是 壞掉的食材，壞掉的醬料，都很容易產生毒素。農藥吃完 也會 發生 類似的死亡行程，大多都是 三天內死亡。死者體內 說白一點，要驗出 其他毒素，或 米肖菌酸，可能性也不小。但 並非代表 就是 當初 吃進去的毒素。當初 還沒解剖之前，就有這個 米肖菌素的名稱 被點出來，讓我有一點疑惑。毒物專家 既然這麼快就懷疑是主因，反而有點是像 先射箭 再畫靶。整個新聞媒體 使用這個 米肖菌酸 也流傳的這麼快，更讓我覺得 不太對勁。就是 先射箭，再畫靶。很不尋常。因為 大家忽略了一點，太多化學毒，無機毒，都會造成 肝腎衰竭，都會在 3~5天內 死亡。為何 這些專家 或 媒體界 卻 堅持一定是 米肖菌酸? 甚至 檢驗機構 也都是 黑幕重重，似乎有點配合 先射箭 再畫靶的行程 在進行。使大眾 跳不出框架。事實上，你去吃黴菌 和 去吃 任何不能吃的 無機化學，都會造成死亡。為何 各方 都被 捲進去 這個 米肖菌酸? 再來是 死者身上 有採樣到，廚房卻採樣不到? 很簡單，廚房老早就 被清洗 整理過了，凶器 早就被移除清空，當然 你怎麼採集 都採不到。問題回到 檢驗屍體的部分，大家可能不知道，當你 先鎖定 A毒素，你機器 和 檢驗流程 就只能 檢驗 A 毒素。不代表 屍體 身上 沒有 其他毒素。因為 沒有一個萬能的方式 可以 一次 檢驗 所有毒素。各位，這一切 都是 有計畫性的 世紀大騙局。結論是，有人下毒，且廚房現場 早就 被破壞了，都洗乾淨了，廚房當然 採樣不到。
食安1廚師證照2食材衛生管理3衛生局不定時抽檢4食藥署督導地方衛生局業務……缺乏公權力不定時抽檢，期待餐飲業、食品加工業自我管理做好食安，是不切實際的想法！媒體報導衛生局檢查出事的餐廳衛生不理想，僅告知改善而沒有開罰勒令停業？衛生局對於餐廳衛生稽查似乎和道德勸說相似，缺乏法治國家應有的豎立管理餐飲業法律威信！台灣早期自助餐還備有玻璃櫥窗，遮擋顧客的口腔體液，現在具有規模的自助餐反而沒有玻璃櫥窗，其實這就是食安管理的大倒退，也代表地方衛生局應該在食安多用心多做點事！
米酵菌酸發源地 . 印尼就是因為壓碎椰子發酵製成的食品 造成米酵酸菌中毒. 記者還用懷疑是椰漿過敏..真會扯.
去度假的那個廚師控制起來沒有？
有一就有二 等著繼續爆吧
是否某政黨向行政院強調食安問題，引起其愛黨者有突顯問題，而所為或許失控造成大問題，類似問題曾發生過，但以上是我自己猜想的。（因時間也有點湊巧,希望我猜錯）
用同一鍋子煮難免沾上
新個案、說不定是心裡因素，或其他因素，檢驗後再討論吧？
這樣子不肖業者，開店收現金，到處欠債，真不要臉，感覺他好像職業性開店收現金到處欠債。
在大陸東北喜歡食用的酸湯子，常發生集體中毒身亡事件！
台湾完蛋連食安找不出問題。相信人為有放東西。加上那幾個人態度不好本身問題也多
寶林茶室有老鼠嗎？查得到嗎？
太晚查且未收押！應早就被丟棄怎查得到？
有蟑螂老鼠也可能是帶菌者
沒有比較慢，要醫院或個案懷疑後，通報市府衛生單位，市府才會知道去處理
不懷疑是餐盤上的紙嗎?
这个视频里说超过30度才会产生米酵菌酸。那有没有可能冰箱断电了，导致部分食材腐坏？
我們一般外面食物中毒一個禮拜就會好 不可思議百貨公司 美食街 食物中毒居然這麼嚴重致死 早就把食材和調味品已經丟掉 清理乾淨 誰查得到
蘇丹紅、虐童案 的進度呢？？？
吳秀梅唐鳳下台
王時齊請退出名嘴行列，意識形態強不對事就事。
食安課程與証照應是每個餐飲從業人員必需有的。
學校教育請彈性適時調整，讓每個人均有基本的食安觀念與健康人生觀念比分數重要！和未認識所選行業故學非所用一樣很奇怪
米酵菌酸不含米，不過有好幾年不吃米了，甚至糖也斷了
米這種食物，分解後就是整碗糖，吃飽後，人會有昏沉嗜睡感，這症狀結束後，會因缺糖而暴燥，判斷力下降，導致車禍頻發。長期下來，除了注意力不集中、肇事率增加、身體也容易肥胖、頭腦不清晰。斷米很難，但斷米後，那種頭腦清明感，想想都覺得值得！澱粉類食物中，像麵食、根莖類，都沒有這個問題，多多少少吧，但差很多！
淺見，認為關鍵應該是在廚師。食材未檢出，問題應該就是在這裏了。
高醫師，不一定就是啥麼特殊醬料，而是得請警調和衛服部就所有不論食材醬料和料理方式全部重現這樣才能知道寶林是如何創造出來這個毒素的，這個毒素不是單一物品產生的所以到底是如何天時地利和那個部分沒有落實管理造成這個毒素產生的必須得釐清，讓國人知道食材或是任何料理的方式日後該如何避免相關組合而造成這駭人聽聞的事件。
這些都是壞蛋？？😂😂是媽祖眼中的邪惡？？
好煩一直擋住螢幕⋯
台灣這些單位超級無能！
公家機關各個都是肥貓
阿彌陀佛
可不可以…不要一天到晚都是意見?
小三勝：好玄喔、、噗
台北市公共衛生師公會理事長翁瑞宏指出，過去也曾在南投、台南兩地的腐爛鳳梨果核中發現它們，也曾在腐敗杏鮑菇中現蹤。說個笑話之前台灣一堆專家出來保證台灣絕對沒有這個東西，一定是外來的，持續打臉中，搞笑
廚師的角色非常關鍵，他們能夠識別食材的新舊，並在烹飪過程中注意食材的新鮮度，以確保食物的安全。
大陆不会像台湾这么小家子气的。如果是医疗病理方面的合作，可以直接找大陆，大陆一定会想办法帮忙。只有台湾才把政治看得比天大。
不是说高温烹煮也很难灭菌吗？那店家是用什么办法毁灭证据的呢？而且店家是知道哪样食材有带毒的吗？既然知道有毒素还用，那就不是简单的食安问题咯。
受害者怎麼都女生😮😮
看起來都不美味…
台北市政府延誤了關鍵稽查時間，被忽視掉了責任歸屬，關鍵調查時間忽視了，再來拼命駡中央
新個案 感覺有點奇怪,而且為甚麼要提到工作內容以及貼出粉專呢?
進餐廳繼續戴口罩就可以防菌。
有人說當官是要賺錢的,人民辛苦,當官的樂哈哈,賴清德你起來,不硬台灣就完蛋了,加油台灣
很簡單啊，讓民進黨吃下去，他就會想辦法跟中國來合作研究毒物