～しっとりやさしい味わい。プレゼントにも最適です～
チョコ入りバナナクッキー
材料（直径3㎝15枚分）：板チョコレート（ミルク）（1枚）、バナナ（1本）、プレーンヨーグルト（20g）、グラニュー糖（50g）、塩、油（米油など 大さじ5）、薄力粉（200g）、ベーキングパウダー（小さじ1/2）
ココアとナッツのバナナクッキー
材料（直径3㎝15枚分）：ミックスナッツ（ロースト）（50g）、バナナ（1本）、プレーンヨーグルト（20g）、グラニュー糖（50g）、塩、油（米油など 大さじ5）、薄力粉（180g）、ココアパウダー（大さじ3）、ベーキングパウダー（小さじ1/2）
１枚分:（チョコ入りバナナクッキー）120kcal、塩分0.1g／（ココアとナッツのバナナクッキー）124kcal、塩分0.1g
ムラヨシマサユキ（2024/2/3放送）
番組HPはこちら
http://www.ntv.co.jp/3min/
皆様こんにちはこんにちは2月の土曜日は 作りやすくて美味しいレシピが人気の村吉 正幸先生に混ぜて焼くだけのお菓子をご 紹介いただきます今日はバレンタインにお すすめのチョコ入りバナナクッキーを作り ますバナナの風味がほんのり香るソフト クッキーですまずはバナナです1本賞味 100gですこれくらいポツポツしてると 熟しておいしいですうん熟したものがいい ですねはい若い時はねボールに入れてうん レンジで1分ほどラップをせずに加熱する と熟したバナナに変化しますのでやってみ てくださいうんはいバナナをボールに入れ たらこれを潰していきますはい泡立て木を 縦に持ってこのようにあつくそうつくよう にねガンガンガンとつくようにするとよく 潰れますでこの潰し具合も滑らかに馴染ん だ方が良ければよくよく潰してくださいも もうお好みでそこは本当にそれ大丈夫です これくらいでも大丈夫ですはいそして材料 を入れていきましょうプレンヨーグルト 20gですざーっとうんそしてグラニュー ト50g ざーはいでここに塩1つまみ入ますです ねさとこれをぐるぐるっと混ぜ ます砂糖がね馴染んじゃえばもうそれで 大丈夫ですもうこれくらいうんあもう ざっくりでいいんですねざっくりで大丈夫 ですジリジリの砂糖が感じられなくなる まで20回から30回混ぜてくださいうん 分かりましたでは続いて油大さじ5杯 60g今回米油を使っていますはい風味が ねあんまり強くなければサラダ油でも何で もいいですもうご家庭にある油ではい ぐるぐるまた混ぜますおお入荷するまで 混ぜて欲しいんですとろみがだんだんつい てきますよねうん見た目でその入荷するの 分かりますかはい油が浮いてるとテカテカ するんですけどあのとろみが出て油が見え なくなるとこんな風にもたっとしてきます ねああ本当ですねトロっともたっとしてき ましたそしたら粉を入れていきますはい 薄力粉200gとベーキングパウダーが 小さじ1/2杯こちらをフル入れていき ます ぞこれねちょっとめどくさくてもうん丁寧 にやってください混ざりやすくなるので 今度はゴムベラに持ち替えて混ぜていき ます混ぜる時のポイントはありますか バナナがね底にあるのでこの後と混ぜる ために底から上に返すようにして ひっくり返すようにして混ぜてください こけが見えなくなるまで混ぜ ますだんだん混ざってきたそうですね少し ずつ粉なけが少なくなってきていますそう
粉をね200g入れるので最初のボールの 大きさちょっと大きめでも大丈夫ですので そう小さめにすると混ぜにくいからそこ だけ気をつけてくださいうんはいこんな風 にけが見えなくなったらもうちょっと混ぜ ていきます今度はうんボールの側面をう 使って生地をなすりつけるようにして混ぜ ていきますうんこれはどういった効果が あるんですかこうすることによってあの 先ほど入れた材料が全部馴染んであのクキ がサクサクと食感良くなっていきますへえ この1手間がポイントになりそうですね そうなんですぎゅっと押し付けてください でどこまでやるかなんですけどつついて 生地が指につかなくなれば大丈夫ですはい これを15等分にしてえチョコレートを 包んでいきますはいでチョコレートが ミルク1枚50gこのように割って くださいねあ市販のものでいいんですね そうなんですあ気軽に挑戦できそうです そうはいではこちらをま大体小さじに大盛 にするとこれくらいですねはいこれくらい を手に取ってうんうんちょっと丸めて円板 上に平らにしますはいそこにチョコレート を乗せてもう生地で包んでいくだけです ああ簡単ですね簡単ですうんで閉じ目を下 にしてオーブンシートを引いた天板に感覚 を開けて焼いていきますで1度にに焼け ない時は半分ずつ焼いていただければと 思いますでこうやってフォークでぎゅっと 後をつけますおあおおしゃれな模様になり ますね可愛いんですけどこれ模様だけじゃ なくって牛とすことでドーム上に膨らめ なってしっかり焼けますあ膨らみを阻止 するそうなんですよ風船上に膨らんできて 破裂しちゃうのでこうやって押さえて あげると綺麗に焼けますあよいしょはい こちらを180°にお熱したオーブンで 18分から20分焼きますはい焼き上がっ て冷ましたものがこちらですはい表面が 乾いて裏返して焼き色が付いてれば 焼き上がりですこのようにねあのケーキ クーラーの上にそのまま天板ごと置いて くださいはい天板の余熱でしっかり中まで 火が通りますうんそうなんですねはいで1 個割ってみますはい気になりますよっと おおしっかりチョコが入っていて入ってい て美味しそうですバナナの風味がふんわり と香るチョコ入りバナナクッキーが完成し ましたではアレンジとしてココアとナツの バナナクッキーを作っていきますバナナに ヨーグルト砂糖塩と米油を混ぜたものです はいもう入してあるものですねそうですね ここまでは同じですうんここに入れるもの がここからが変わってくるはい薄力粉
180gこちらにここはです大さじ3倍 18Gベーキングパウダー小さじ1/2 杯こちらを振り入れていきますはい今度は ココア味になりますうんガラっと変わり ますねはいはいではこちらも同じように 混ぜていきますこけが見えなくなるまでで 混ぜてください混ぜる時のポイントは 先ほどと全く一緒ですね一緒ですこれ くらいこけが見えなくなったらはいナッツ を入れていきますはいミックスナッツ ロースト50gです粗く刻んでください これを混ぜていきますあもう食感も変わり ますねナッツが入ったらはいクシュッと 砕ける感じが美味しいですよねまさっと 混ぜたらもうこのように先ほどと同じよう にボールの側面に生地を押し付けて生地を 滑らかにしていきます 15等分にしてこのまま丸め てこのように天板に置いて同じように フォークでぎゅっと跡をつけて180°に 余熱したオブで18分から20分焼いて くださいはい焼き上がって冷ましたものが こちらですココアとバナナの味にナッツが よく合います今日はバナナの風味を生かし たチョコ入りバナナクッキーとココアと ナッツのバナナをご紹介しました今年の ともチョコにぜひいかがでしょうか本当に 混ぜて焼くだけなのであの作って欲しいと 思いますはい