【原民美食】人氣小米粽/窯烤麵包/石板烤肉/飛魚一夜干/野菜卷/綠猶金

(00:00:00)菸農轉業總舖師 部落辦桌全紀錄
今天節目一開始，我們要跟著美濃的總舖師到部落辦桌。這場席開百桌的部落訂婚宴，是一個花蓮布農族的年輕人，遠到高雄茂林的魯凱族部落下聘。整個下聘的過程，氣氛相當緊張，還好，熱鬧豐盛的喜宴，圓滿化解了文化和習俗的差異。

店家資訊:
滿金商行
地址：高雄市美濃區中正路二段59巷51號
電話：0910-781-214

(00:16:20)鄒族部落人氣早點 平地阿嬤征服高山味蕾
在達邦部落內，唯一由漢人經營的店家，就是阿春阿嬤的早餐店，阿嬤的夫家，早年上阿里山蓋木屋，就在達邦定居下來，她們如何克服文化上的差異，成為部落的人氣商店，山海圳的故事，我們繼續聽王文靜說下去。

店家資訊：
阿春早餐店
地址：達邦庫巴旁巷口
電話：05 2511 589

(00:24:17)台東原民小米粽 台北女生成功行銷
今天節目一開始我們要告訴您一個充滿愛和希望的故事。一個台北的女生嫁到台東的太麻里部落，雖然一開始有許多的不適應，她也漸漸體會到部落的單純美好，並且觀察到部落裡， 不管是結婚喜慶、豐年祭還是表達情感，族人都會吃一種餡料豐富的小米粽，這個排灣族媳婦，看到了商機，決定把好吃的原住民粽子，推廣出去，並且找來婆婆媽媽們一起製作，特殊的好味道，很快的吸引了五星級飯店和便利商店洽談合作，不但改善了部落的經濟也增加婦女們的工作機會，而這些都是當初嫁來台東，想都沒想過的光明願景。

店家資訊：
粨發粨粽
客服電話：0967-131599
訂購電話：089-311977
地址：台東縣台東市大勇路8號

(00:36:30)柴燒窯烤麵包 野菜入餡親情加味
原本在飯店工作的阿美族女生，回到花蓮家鄉用部落的野菜做柴燒窯烤麵包，這個麵包有部落採集的智慧，還有濃濃的兄妹情！

店家資訊:
陶甕百合春天
地址：花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話：03-878-1683

(00:44:14)台東池上穀倉燒烤 阿美族女主廚展廚藝
看完了花蓮壽豐鄉的冰果室，接著我們把鏡頭轉到台東池上，池上有一座穀倉，裏頭飄出的不是米香，而是烤肉香。阿美族的女廚師，原本做的是芳療師，因為喜歡下廚，就在住家附近的米倉，做原住民燒烤和料理，儘管餐廳位在偏遠的鄉間田野，但是好味道打出名號，現在已經成為池上的隱藏版美食。

店家資訊:
池上美食-芭洋Amis美饌
地址：958台東縣池上鄉大埔村5 鄰 51 號
電話：0917-838-023

(00:53:23)伙房兵晉升餐飲大將 部落料理驚豔顧客
隨時把握學習機會，也許就是人生的新契機，像是台東這位原住民餐廳老闆，本來對廚藝一竅不通，當兵時伙房缺人，他被派到廚房學煮大鍋飯，結果煮出了興趣，別人當兵數饅頭過日子，他卻利用機遇，練好廚房的基本功，退伍後他繼續鑽研料理，從伙房兵晉升為餐飲界的大將。

店家資訊：
響羅雷美食坊餐廳
地址：954台東縣卑南鄉利嘉路689巷19-1號
電話：08938-5366

(01:02:53)創意冰品茶坊辦桌 七年級女力翻轉台東山村
台東卑南鄉有一座美農村，一群七年級的女生，團結合作，用強大的女力，翻轉了山村的未來。

店家資訊：
美濃冰品
電話：08-957-0716
地址：台東縣卑南鄉高台2號

(01:19:22)八里原住民餐廳 主廚勇奪世界廚王
歡迎回到台灣1001個故事的節目現場。擅長做廣東菜的資深廚師，卻被原住民餐廳的老闆上門挖角，一開始，他覺得老闆應該是找錯了人，當場拒絕，但是後來仔細想想，在台灣做日本料理的不一定是日本人，許多做泰國菜的也不是泰國人，既然這樣，不是原住民又有什麼問題呢？ 有沒有心才是成功的關鍵。 轉念之後，他勤跑花東部落找食材、學廚藝，並且融入自己深厚的粵菜基礎，讓原鄉料理更精緻化，傳統結合
創新，也讓他拿下今年世界廚王比賽的個人組冠軍。

店家資訊：
【原民廚王】
芭達桑原住民主題餐廳
新北市八里區觀海大道111號
訂位專線：02-26105300

(01:26:24)中央山脈部落餐廳 媽媽味飄香
鯉魚潭是花蓮知名的風景區，不過位在中央山脈腳邊，位置偏僻，在地居民工作並不好找，還好有一群婆婆媽媽們自立自強，用拿手的風味料理，一起合作創業開餐廳，經過幾年努力，吸引了不少觀光客上門要一嚐阿美族的好味道。現在婆婆媽媽們不只自己發薪水，還可以分紅當老闆，她們說，這應該算是錢多事多離家近的好工作。

花蓮鯉魚潭樹屋
電話:03-8523-785
地址：花蓮縣壽豐鄉池南村環潭南路2號

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